Megazyme adalah pemimpin di dunia dalam pengembangan alat assay kit biokimia yang melayani berbagai industri dan hanya menggunakan enzim dan pereaksi berkualitas tinggi. Banyak metode Megazyme telah divalidasi oleh badan-badan internasional dan dalam banyak kasus, sejumlah format kit uji yang berbeda (cara manual, mikroplat, analiser otomatis) tersedia. Ketika digabungkan dengan analiser yang sekarang tersedia dari Megazyme, tersedia solusi khusus untuk pengguna di setiap level, dari laboratorium analitik keluaran tinggi hingga fasilitas analitik terkecil yang memiliki peralatan ilmiah yang minimal.
Baca juga artikel mengenai Total Dietary Fiber Assay Kit Megazyme untuk Uji Total Serat Pangan di sini
Telusuri kit uji kami pada list berikut untuk analisis serat dan kandungan makanan serta karakteristik makanan.
Tabel 1. Assay Kit – Dietary Fiber/Starch
| Nama Produk | Nomor Katalog |
|---|---|
| Available Carbohydrates Assay Kit NEW 100 Assays of each per kit | K-AVCHO |
| Available Carbohydrates/Dietary Fiber Assay Kit 100 assays of each component | K-ACHDF |
| Total Dietary Fiber Assay Kit Multiple pack sizes available | K-TDFR |
| Integrated Total Dietary Fiber Assay Kit 100 assays per kit | K-INTDF |
| Rapid Integrated Total Dietary Fiber Assay Kit 100 assays per kit | K-RINTDF |
| Total Dietary Fiber Controls Sufficient for 6 Controls | K-TDFC |
| Digestible and Resistant Starch Assay Kit NEW 40 assays of each per kit | K-DSTRS |
| Starch Damage Assay Kit 200 assays per kit | K-SDAM |
| Resistant Starch Assay Kit (Rapid) 100 assays per kit | K-RAPRS |
| Resistant Starch Assay Kit 100 assays per kit | K-RSTAR |
| Resistant Starch Control Flours 5 Controls per kit | K-RSTCL |
| Total Starch Assay Kit (AA/AMG) Multiple Pack Sizes Available | K-TSTA |
| Total Starch HK Assay Kit 100 assays per kit | K-TSHK |
| Total Starch Control Flours 5 Controls per kit | K-TSCK |
Serat makanan adalah campuran zat organik kompleks, termasuk senyawa hidrofilik, seperti polisakarida yang larut dan tidak dapat larut dan oligosakarida yang tidak dapat dicerna, serta sejumlah senyawa yang tidak dapat dimakan, lebih atau kurang hidrofobik, seperti kutin, suberin dan lignin. Prosedur untuk penentuan total dietary fiber seperti yang diuraikan dalam datasheet K-TDFR ini didasarkan pada metode-metode beirikut (AOAC 991.43, AOAC 985.29, AACC 32-07.01 dan AACC 32-05.01). Namun, enzim dalam Megazyme Total Dietary Fiber Kit juga dapat digunakan dalam total dietary fiber dengan Metode lainnya seperti AACC 32-21.01 dan AACC metode 32-06.01.
Kit Total Dietary Fiber Assay Kit dari Megazyme dapat digunakan untuk sample dari biji-bijian sereal, buah dan sayuran dan makanan lainnya.